Kahvaltılık et ürünleri, günün ilk öğününde sofralarımızdaki yerini alarak hem gözlerimizi hem de midelerimizi adeta şenlendirir. Sucuk, salam, sosis, pastırma, kavurma ve daha fazlası... Biri yumurta ile birleşirken diğeri patates ile ayrılmaz bir ikilidir. Kimisi ise Türk insanının her öğün sofralarının baş tacı olan ekmeğin içine yerleşerek sandviç ya da tost haline gelir. İşte kırmızı et severler için olmazsa olmaz klasik, basit ve pratik etli kahvaltı tarifleri...
1. Sucuk ile Yapılan Etli Kahvaltı Tarifleri
Sucuk, kahvaltı sofralarının baş tacıdır desek yalan söylemiş olmayız. Etli kahvaltı tarifleri arasında ilk sırada yer alan sucuk, kendine has tadını içindeki kimyondan alır. Kangal, acılı ya da parmak sucuk çeşidi ne olursa olsun, %100 doğal organik sucukla yapılan yumurta ve ekmek arası sucuk tarifi, mükellef kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir.
-
Enfes Sahanda Sucuklu Yumurta Tarifi
Yeni pişmiş sıcacık sahanda sucuklu yumurta, tek başına bile bir pazar kahvaltısıdır desek yalan olmaz. Öğrenci, bekar ve tek başına yaşayanların çoğu zaman ana yemeği olan sucuklu yumurtayı, 5 dakika enfes bir şekilde yapabilir ve midenizi şenlendirebilirsiniz. O halde vakit kaybetmeden sucuklu yumurta tarifine geçelim.
Malzemeler
- 100 gram sucuk
- 1 adet yumurta
- 1/4 çay kaşığı tuz
- İsteğe göre tereyağı
Yapılışı
- Kişi sayısına göre miktarını arttırıp azaltabileceğimiz katkısız sucuğumuzu, ince ince dilimleyelim.
- Dilimlediğimiz sucukları, ocağa koyduğumuz yanmaz ve yapışmaz özellikli tavamıza yağ eklemeden yerleştirelim.
- Sucuklarımızı ara ara ter çevirelim ve hafif bir renk almalarını sağlayalım. Sucuklarımızı yağını salana kadar orta ateşte iyice pişirelim.
- Kişi sayısına göre miktarını arttırabileceğimiz yumurtalarımızı, bir bütün olarak ve sarılarının dağılmaması için dikkatli bir şekilde sucuk dilimlerinin ortasına kıralım.
- Ara ara yumurta beyazını dağıtalım ve spatulanın ucu ile hafifçe karıştırarak kısık ateşte pişirelim.
- Sahanda sucuklu yumurtamızın akı, şeffaf bir renkten beyaza döndüğünde ocaktan alalım ve sıcak bir şekilde bekletmeden kahvaltı soframızdaki yerine yerleştirelim. Şimdiden afiyet olsun...
· Damakları Şenlendiren Sucuk Ekmek Tarifi
Sucuk ekmek, eşsiz lezzetini her daim koruyan aynı zamanda etli kahvaltı tarifleri arasındaki en lezzetli ve pratik seçeneklerden biridir. Eşsiz tadı ile damakları şenlendiren sucuk ekmek, tavada, ızgarada, mangalda hatta fırında bile yapılabilir. O halde kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek tavada sucuk ekmek tarifine bakalım.
Malzemeler
- 1 adet ekmek
- 1/4 (çeyrek) %100 doğal parmak sucuk
- 1 adet domates
- İsteğe bağlı maydanoz yaprakları
Hazırlanışı
- Parmak sucukları enlemesine keselim ve yağsız tava veya ızgarada da güzelce pişirelim.
- Ekmeğimizi arasını bıçak yarımı ile açalım.
- Açtığımız ekmeğin içine önce domateslerimizi sonra da her iki tarafını da iyice pişirdiğimiz sucukları yerleştirelim.
- İsteğe bağlı olarak maydanoz yapraklarını da ekmeğin arasına koyalım. 5 dakikada pratik ve lezzetli kahvaltılık sucuk ekmeğimiz yemeye hazır!
2. Salam ve Jambon ile Yapılan Etli Kahvaltı Tarifleri
Etli kahvaltı tarifleri denince salam ve jambondan bahsetmeden geçmek olmaz. Kahvaltı sofralarının gözdelerinden olan ve eksiliği kahvaltı sofrasında hemen hissedilen salam ve jambonun, dana, tavuk ve hindi gibi tüm et severlere hitap eden çeşitleri vardır. Oldukça pratik ve hızlı şekilde doyurucu lezzetler ortaya çıkaran salam ve jambon, sandviç ve tostların içinde kullandığımızda adeta kahvaltı sofralarımızı renklendirir.
· Salam ve Jambonlu Sandviç
Hızlıca hazırlayabileceğiniz salam ve jambonlu sandviç, özellikle işe veya okula yetişmeniz gerektiğinde, hızlıca kahvaltı yapabilmek için adeta kurtarıcınız olacak.
Malzemeler
- 1 adet sandviç ekmeği
- 3 dilim taze kaşar, domates, salatalık ve marul
- 2 dilim piliç ve dana jambon
- 2 dilim macar salam
Hazırlanışı
- Sandviç ekmeğinin arasını açalım.
- Ekmeğin arasına ilk olarak 3 dilim kaşarı yerleştirelim.
- Kaşarların üstüne sırasıyla 2 dilim dana jambonu ve 2 dilim piliç jambonu yerleştirelim.
- Jambonların üzerine 2 dilim macar salamımızı koyalım.
- Son olarak isteğimize bağlı miktardaki domates, salatalık ve marulu da ekleyerek sandviçimizi tamamlayalım.
3. Pastırma ile Yapılan Etli Kahvaltı Tarifleri
Çiğ etin tuzlama, kurutma ve yıkama gibi aşamalardan geçtikten sonra baharatlar ve tuz ile kurutulması şeklinde yapılan pastırma, özellikle de yumurta ile birleştiğinde etli kahvaltı tarifleri arasında en sevilenlerden biridir.
Pastırma seçerken mutlaka güvenilir bir çiftlikten, %100 doğal ve katkısız olmasına dikkat etmek çok önemlidir. Çünkü kullanılan yiyeceklerin sağlığa zararsız, organik ve katkısız olması, yemeğin tadını fazlasıyla etkiler. Pastırmanın kalitesinden sonra dikkat edilecek nokta ise hangi pastırma çeşidini tercih edeceğinizdir. Tercihinizi yağlı ve yumuşak olsun istiyorsanız antrikottan, yağlı et sevmiyorsanız bonfileden yana kullanabilirsiniz.
Avşar Çiftliği Yemeklik Pastırma Ürünümüze Görsele Tıklayarak Ulaşabilirsiniz.
· Lezzetli Pastırmalı Yumurta Tarifi
Malzemeler
- 1 avuç kadar pastırma
- 2 adet yumurta
- Az miktarda zeytinyağı
Hazırlanışı
- Az miktarda zeytinyağı ve bir avuç miktarındaki pastırmayı, sahanda 30 saniye kadar pişirelim.
- Daha sonra iki adet yumurtayı pastırmaların üzerine kıralım ve sahanın kapağını kapatalım.
- Yumurtanın beyazı güzelce pişene kadar bekleyelim.
- İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyelim. Artık lezzetli pastırmalı yumurtanızın tadına bakabilir, kahvaltı sofrasının keyfini ikiye katlayabilirsiniz.
4. Kavurma İle Yapılan Etli Kahvaltı Tarifleri
Özellikle kurban bayramlarında neredeyse her öğün sofraların baş tacı olan kavurma, kahvaltı da sade, sahanda veya yumurtalı olarak sıkça tercih edilir. Üstelik kavurmalı tost seçeneği de etli kahvaltı tarifleri arasında hızlı ve lezzetli olmasını isteyen et severlerin ilk tercihlerinden biridir.
· Kahvaltılık Sahanda Kavurma Tarifi
Kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek kahvaltılık kavurma tarifi, oldukça pratik ve lezzetli tariflerden biridir.
Malzemeler
- 150 gram kavurma
- 1 adet sivri yeşil biber
- Az miktarda zeytinyağı
Yapılışı
- Daha önceden hazırladığımız 150 gram kavurma ve zeytinyağını sahana yerleştirelim.
- Daha sonra sahanı fırına verelim.
- Kavurma renk değiştirene kadar pişmeye bırakalım.
- Kavurmalar renk değiştirdikten sonra sahanı fırından çıkaralım ve sıcak servis edelim. Artık kahvaltılık sahanda kavurmamız, afiyetle yenmeye hazır!
5. Sosis ile Yapılan Pratik Etli Kahvaltı Tarifleri
Sosis, etli kahvaltı tarifleri arasında özellikle de sabahları kahvaltı yapmak için uzun zamanı olmayanların imdadına yetişir. Özellikle patates ile bir araya geldiğinde adeta ayrılmaz ikili olan sosis, kahvaltıda pratik ve lezzetli olması ile adeta harikalar yaratır.
· Pratik Sosis ve Patates Tava Tarifi
Patates ile bir araya geldiğinde eşsiz bir lezzet ortaya çıkaran sosis ile hızlıca sosis ve patates tava tarifini yapabilir, özellikle uzun uzun kahvaltı yapma vaktiniz olmadığında kolayca kahvaltı işini halledebilirsiniz.
Malzemeler
- 200 gram sosis
- 100 gram patates
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
- İlk olarak patatesleri ince ince doğrayalım.
- Sosislerin üzerlerine bıçak yardımı ile çizikler atalım.
- Bir tavada sıvı yağ kızdıralım ve bu yağda sosis ve patateslerimizi güzelce kızartalım.
- İyice kızardıktan sonra sosis ve patatesleri servis tabağına alalım. Hepsi bu kadar! Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun...
En pratik ve lezzetli etli kahvaltı tarifleri yapmak için özellikle de sucuk ve pastırmanın organik olması çok önemlidir. Tüm etli kahvaltılık tariflerinizin lezzetini, Avşar Çiftlik'ten alacağınız %100 katkısız sucuk ve pastırmalar ile arttırabilirsiniz.
Bir önceki yazımıza https://www.avsarciftligi.com/blog/icerik/sucuk-ekmek-tarifi linkinden ulaşabilirsiniz.