Sucuk , yüzlerce yıldır insanların severek tükettiği şarküteri ürünleri arasında yer alır. Bu gıda doğru koşullarda üretildiği takdirde hem besin değeri açısından hem de lezzet yönünden tercih edilir. Sağlıklı koşullarda üretilmesi gereken sucuk gibi gıdaların üretim süreçlerinde farklı yöntemler kullanılabilmektedir. Işıl İşlem Görmüş Sucuk Nedir ? Tüketiciler açısından merak edilir.