Bayram sofralarında, misafir yemeklerinde, özel günlerde kavurma olmazsa olmaz yemekler arasındadır. Düğün ya da sünnet yemeklerinde bile ikram olarak kavurma tercih edilmektedir. Hem besleyici hem de lezzet deposu olan kavurmalı pilav tarifi ise yöresel farklılıkları barındırmaktadır.